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国家信访局党组传达学习习近平总书记在十九届中央纪委二次全会上的重要讲话精神

2019-07-20 17:30 来源:爱丽婚嫁网

  国家信访局党组传达学习习近平总书记在十九届中央纪委二次全会上的重要讲话精神

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2019-07-20 10:13:55 来源:  评论:0 点击:  收藏
  “百吃百喝”(第三期)麻辣到家的“阿彭回锅肉”
 
  今天“百吃百喝”品鉴团来到了位于金穗大道与牧野路十字路口向西50米路南的四川阿彭回锅肉饭店。青石板的外观以及很有诗意的“荔枝湾”,第一眼就让吃货们对阿彭家火辣辣的内心味道迫不及待。
 
  老板阿彭是四川宜宾人,据他讲,店里的大厨也都是地道的四川人,这样才做出了正宗的川味。阿彭回锅肉在郑州已经有六家店,生意都很火爆,新乡这是第一家。他们店里都是用辣椒、麻椒调味,干辣椒去籽又把味提起来,“麻辣”可见一斑。虽然老板阿彭还很年轻,但他对川菜的见解让大家都很佩服。
 
  据阿彭介绍,光是回锅肉的做法在四川就有20多种,他把重复相似的味道精炼成6到7种,使得回锅肉吃起来肥而不腻,脆脆的口感极佳;阿彭告诉大家,卤香鲈鱼是腌制了两小时,又小火慢炖了三小时,肉质细腻,香气满溢;猪儿粑是阿彭家乡的特产,有甜、咸两种内馅,味香糯软却不沾牙;夫妻肺片,蒜香白肉,豆豉小排都值得一试,毛血旺更是把阿彭家“麻辣”的宗旨体现的淋漓尽致;骨子汤是整桌唯一不辣的菜品,内料丰富而且不腻。
 
  一道道正宗的川菜,麻辣的味道沁入心扉,频频的端起桌上的饮料大口灌起来,即使如此,不少吃友的头顶及面颊上已经满是汗水,话也说不流利,只能频频点头称赞。
 
  @思味特-婕婕猪:地道的川菜对我们这些爱吃辣的人来说太过瘾了,各个都是下饭菜。配上骨子汤更是perfect,喜“重口”的朋友不要错过!
 
  @逛新乡:骨子汤里有鸡肉猪蹄猪肚竹笋融合在一起,趁着辣劲儿喝碗骨子汤,吃的得劲!
 
  @新乡美食特派员:回锅肉香而不腻,辣而不燥,而且只辣嘴不辣胃,辣的很舒服饭后唇齿留香。大家可以亲身体验一下!
 
  @李有为青年lee:毛血旺特带劲,蒜香白肉和夫妻肺片的口感肥而不腻。够麻辣,够香,过瘾!  (李婧)
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